Збірник рецептів місцевої торгівлі Сагунто: добірка вже доступна в PDF
Portal del Comerciante мерії Сагунто пропонує у форматі PDF добірку найкращих рецептів кампанії «El Recetario del Comercio Local, el sabor de tu barrio», відкритої у квітні 2026 року.
Кампанія «El Recetario del Comercio Local, el sabor de tu barrio» («Збірник рецептів місцевої торгівлі, смак твого кварталу») має результат, який може прочитати кожен мешканець: Portal del Comerciante мерії Сагунто пропонує у форматі PDF добірку найкращих зібраних рецептів. Це перший видимий плід проєкту з простою ідеєю: зібрати в одну книгу рецепти, що передавалися з покоління в покоління в крамницях, на ринкових прилавках і в домівках міста.
Збір ішов за коротким календарем. Кампанію відкрили 27 квітня 2026 року, а крамниці, які хотіли взяти участь, мали зареєструватися на порталі до 11 травня, тобто за два тижні. Кожна зареєстрована крамниця отримувала інформаційний дисплей і картки, на яких і торговець, і клієнти записували рецепт, що мав увійти в історію, під власним іменем або іменем бабусі. Цей механізм пояснює характер збірника: рецепти походять від тих, хто щодня купує й продає в кварталі.
У проєкту була й аудіовізуальна сторінка. За даними elperiodic.com від 3 червня 2026 року, документальний короткометражний фільм La Trastienda прем'єрно показали в Cines Alucine в межах кампанії, а прем'єра включала дискусію за участю учасників проєкту. Депутатка міської ради з питань торгівлі та ринків Наталія Антоніно тоді наголосила, що фільм запрошує бачити в торгівлі економічну, соціальну й емоційну рушійну силу, а не лише вітрину.
Публічну презентацію збірника планували на ринках. За анонсом elperiodic.com від 25 вересня 2026 року, його мали представити у дві суботи поспіль: 26 вересня на критому ринку Сагунто і 3 жовтня на ринку Пуерто-де-Сагунто, із майстер-класами, showcooking і дегустаціями. Антоніно пояснила, що мета полягала в тому, щоб вийти за межі кулінарної публікації та віддати належне крамницям і людям за ними.
Лишається відкрите питання. Кампанія передбачала, що з відібраних рецептів видадуть збірник разом із колекцією ілюстрованих скатертин, фартухів і футболок, а відбір зроблять журі експертів і громадськість через соцмережі. Опублікована зараз новина говорить лише про PDF і не уточнює, чи буде друковане видання та коли з'явиться текстильна колекція.
За даними Portal del Comerciante мерії Сагунто, з відомостями зі сторінки кампанії на тому ж порталі та від elperiodic.com.